Блюда из свинины с картошкой

Из свинины человечество придумало множество разнообразных, вкусных, аппетитных вторых и первых блюд, как на каждый день, так и к любому празднику. Чего только не выготавливают из этого вида мяса: шашлыки и рулеты, буженину и отбивные, рагу и паштеты, всего не перечислить! Свинину готовят на обед и ужин, на праздник и в будни, существуют рецепты простые и архисложные. Сегодня хотим предложить вам испробовать блюда из свинины в духовке: наши рецепты с фото легкие в приготовлении, а вкус их восхитителен.

Приступайте, выбирайте понравившийся рецепт, готовьте, удивляйте друзей и блюда из свинины с картошкой с сыром в духовке

Прекрасное сочетание свинины с сыром не оставит никого равнодушным.

блюда из свинины с картошкой

мясо по-французски, отбивные под сырной шубкой —  классика жанра. На любой праздник такое блюдо получится превосходным, смотрим простые рецепты с фото, впечатляемся, готовим, угощаем, получаем комплименты!

Отбивная свинина с сыром и картофелем

Продукты:

  • 600 г свинины
  • 6 вареных в мундире картошек
  • 2 лука средних
  • 100 г сыра
  • 2 томата
  • 150 г майонез
  • 2 неполных ложки кетчупа
  • Соль, перец
  1. Мясо нарезать кусочками.

    Выложить на доску, накрыть пленкой и отбить молоточком. Свинину посолить, перчику добавить, не жалея.

  2. Смешать майонез с кетчупом, выложить в смесь кусочки мяса, и оставить на 3-4 часа. После этого выложить на слегка смазанный противень, сверху лук соломкой, затем тертый картофель.
  3. Нарезать кружочками помидоры, выложить на картошку и залить маринадом, в котором мариновалось мясо, посыпать блюда из свинины с картошкой фольгой и поставить запекаться на 40-45 минут в духовку, выставив температуру 180 градусов.

    Минут за 10 до конца готовки убрать фольгу и дать подрумянится. Такое мясо в духовке получается очень сочным и нежным.

    Кстати, из картофеля тоже можно множество вкусных блюд при готовить хоть к празднику, хоть к семейному обеду.

    Посмотрите рецепты простых и вкусных блюд из картофеля на скорую руку с фото.

    Свинина с сыром и грибами в духовке

    Если вас интересуют блюда из свинины в духовке, простые и легкие в приготовлении блюда из свинины с картошкой этот рецепт именно для вас.

    Продукты:

    • Шампиньоны – 250-300 г
    • Мясо без косточки – 500 г
    • Лук репчатый крупный – 2
    • Сыр твердый – 200 г
    • Майонез любой блюда из свинины с картошкой – 100 г
    • Соль, перец
    1. Мясо нарезать пластинами толщиной в 2 сантиметра, отбить молоточком, натереть солью, перцем.
    2. Выложить в форму или противень, смазать тонким слоем майонеза, выложить сверху лук, нарезанный тонкими колечками.
    3. Грибы нарезать пластиночками, выложить на лук, присолить, смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
    4. Закрыть блюда из свинины с картошкой и поставить блюда из свинины с картошкой духовой шкаф на 40 минут.

      Затем убрать фольгу и продолжить еще готовить 10 минут, температура при этом не должна превышать 190 градусов.

    Мясо по-французски

    Рецепты мясных блюд разнообразны, но именно это блюдо пользуется неизменной любовью и у гостей на праздничном застолье, и у домочадцев за семейным ужином.

    Ингредиенты:

    • Мясо без косточки – 400 г
    • Помидоры – 2 крупных
    • Лук – 2 головки
    • Сыр – 200 г (твердый)
    • Немного зелени
    • Майонез – 50-60 г
    • Соль, перец
    • Паприка

    Свинину нарезать блюда из свинины с картошкой пластинками, накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком.

    Убрать пленку, посолить, поперчить и посыпать паприкой с обеих сторон. Противень или форму смазать тонким слоем растительного масла, постелить пергаментную бумагу и выложить мясо. Сверху разложить лук, нарезанный тонкими полукольцами, затем слой помидоров и майонез. В конце посыпать тертым сыром и отправить на пол часа в духовку при 180 С.

    Отбивные в духовке с апельсинами

    Продукты:

    • 1 кг вырезки
    • Майонез
    • 150 г твердого сыра
    • 2 апельсина
    • 1 ложка приправ: хмели-сумели, паприка, карри
    • Соль, перец
    • 150 г сметаны
    • 2 средних лука
    • Немного рафинированного масла

    Как готовить:

    1. Свинину разделить на небольшие порции, нарезая поперек волокон, отбить, натереть приправами и посолить.
    2. Выложить на противень, смазав его слегка.

      Лук нарезать как можно тоньше, соломкой, и обжарить.

    3. Апельсины почистить и нарезать кружочками, сколько выйдет отбивнушек, столько же и апельсиновых кружочков.
    4. Выложить на мясо жареный лук, сметану, апельсин и еще раз сметану, присыпать сыром. Поставить в прогретую духовку на, минут 40, может чуток больше.

    Свиные ребрышки в духовке

    Чудо, как хороши всегда свиные ребрышки, хоть запеченные в духовке, хоть на гриле, хоть на сковороде обжаренные, с соевым соусом, блюда из свинины с картошкой, цедрой, травами и так далее.

    Смотрим легкие в приготовлении и вкусные рецепты.

    Свиные ребрышки в соевом соусе

    Ингредиенты:

    • 1 кг ребрышек
    • 10 г имбиря порошок
    • 2 ст. ложки меда
    • 4 ложки соуса соевого
    • 4 зубка чеснока
    • 1 ст. ложка крахмала
    • 1 ст. ложка белого уксуса
    • Смесь специй
    • 1 ложка лимонного сока
    • Соль
    • Перец чили (по желанию)

    Процесс приготовления:

    1. Мед разогреть на паровой бане, вылить в мисочку, добавить толченый чеснок и все остальные продукты.
    2. Размешать и смазать с помощью кисточки ребрышки.

      Их можно нарезать на отдельные кусочки, а можно оставить так целиком, кому как больше нравиться.

    3. Оставшийся соус полить на свинину и оставить мариноваться самое малое на 2 часа.

      Чем больше маринуется свинина, тем вкуснее она получается.

    4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить ребрышки и поставить в обязательно прогретую духовку.
    5. Температуру выставить на блюда из свинины с картошкой градусов и через 25-30 минут уже можно звать всех домочадцев к столу.

    Прекрасно сочетается с рисом и зеленым салатом.

    Сюда же можно приготовить простой и вкусный диетический салат без майонеза, чтобы не перегружать желудок, посмотрите подборку рецептов.

    Ребрышки с картошкой

    Составляющие рецепта:

    • 1 кг картофеля
    • 600-700 г свиных ребрышек
    • 2 крупных лука
    • 3 помидора
    • ½ ч.

      ложки зира

    • Соль, перец
    • Щепотка кориандра
    • Рафинированное масло
    1. Картофель очищенный и помытый разрезать вдоль на 4 части, выложить на противень, посолить, добавить немного перчика и полить маслом, перемешать.
    2. Лук нарезать кольцами или полукольцами, как вам больше по душе, разложить на картофеле.
    3. С ребрышек удалить пленку, помыть, промокнуть бумажным полотенцем, посолить и натереть специями.
    4. Погрузить поверх картофеля.
    5. Закрыть фольгой, поставить в духовку, примерно, на 1 час.

      За 10 минут до окончания, убрать фольгу и дать немного блюду подрумянится.

    .

    Свиные блюда из свинины с картошкой с овощами

    Продукты:

    • Ребра – 500 г
    • Вешенки – 250 г
    • Белое вино – 100 мл
    • Прованские травы -1 ст.

      ложка

    • Соль, перец
    • Один лимон
    • Зеленый сладкий блюда из свинины с картошкой – 2 шт.
    • Помидор – 2
    • Картофель – 2-3
    • Немного растительного масла
    • Лук – 2 небольших
    • Чеснок – 2-3 зубка
    • Масло оливковое – 2 ложки

    Процесс готовки:

    1. Лук мелко блюда из свинины с картошкой и пассировать до прозрачности, добавить нарезанные грибы, потушить вместе пару минут.
    2. Картофель нарезать маленькими кубиками, перец соломкой, помидор кружками, лимон дольками.
    3. Все выложить в противень, добавить со сковороды лук и грибы.
    4. С ребрышек срезать сало и мясо, выложить к остальным продуктам, посолить, добавить специи, перемешать.
    5. Поверх выложить ребрышки и полить оливковым маслом.
    6. Поставить готовиться на 40-50 минут.

    Свинина целым куском

    Кроме готовки кусочками, когда мясо нарезается, очень впечатляют блюда из цельных мясных кусков.

    Из них можно буженину чудесную приготовить, запечь мясо под шубкой, в специях, маринаде и так далее. Выбирайте ниже из отличных представленных рецептов, что по душе придется и угощайте домочадцев, удивляйте гостей.

    Рулет из свинины с беконом

    Ингредиенты:

    • 300-350 г бекона
    • 1 кг свиной вырезки
    • Смесь сушеных трав на блюда из свинины с картошкой вкус
    • Соль, перец

    Мясо вымыть, подсушить, выложить на доску и разрезать вдоль, но не дорезая до конца, чтобы не разделилось на два куска.

    1. Аккуратно отбить, чтобы не повредить вырезку, посыпать солью и перцем.
    2. Сыр натереть на средней терке, смешать с травами и любимыми специями, выложить на средину мяса.
    3. Соединить два края свинины, стараясь, чтобы сыр не вывалился.
    4. Беконом обвернуть рулет по всей длине.

      В жаропрочную форму, смазанную слегка растительным маслом, выложить рулет.

    5. Запекать 45-50 минут при 190 градусах.

    Свинина «Гармошка»

    Блюда из мяса свинины в фольге всегда хороши, а вот приготовленное таким способом мясо просто изумительно!

    Продукты:

    • 2 кг свиной шейки
    • 200 г грибов любых
    • 500-600 г помидор
    • 3-4 дольки чеснока
    • 2 ложки оливкового масла
    • Соль, перец
    • «Прованские травы» или «Итальянские травы»

    На противень постелить фольгу так, чтобы оба края свисали, для того чтобы можно было потом завернуть мясо.

    1. Смазать маслом, посыпать пряностями и поместить чистую и сухую свинину.
    2. Сделать на ней надрезы по всей длине, но не совсем до конца, порционные кусочки должны держаться вместе.
    3. Помидоры и чеснок нарезать кольцами и выложить по одному кусочку в каждый разрез.
    4. Теперь нужно присолить и посыпать, не жалея специями.
    5. Завернуть концы фольги и плотно завернуть, можно фольгу сразу стелить в два слоя.
    6. Запекать 1.5-2 часа при 180 градусах.

      Приятного аппетита!

    Буженина из свинины

    Из разряда простых и вкусных праздничных блюд из мяса на любой стол.

    Продукты:

    • Свинина (ошеек) – 1-1.5 кг
    • Соль, перец
    • Паприка – 2 ч. ложки
    • Немного базилика
    • Чеснок 4-5 зубков

    Чтобы получилась вкусная и сочная буженина, мясо не должно быть замороженным или парным.

    Не нужно обрезать сало, тоненький слой придаст вкус буженине.

    1. Мясо промыть, промокнуть бумажным полотенцем, сделать надрезы ножом.
    2. В дырочки вложить небольшие дольки чеснока.
    3. Смешать все специи и приправы и натереть хорошенько свинину.
    4. Положить в миску, накрыть пленкой и поставить как минимум на блюда из свинины с картошкой часа в холодильник.
    5. Затем завернуть в несколько слоев фольги и запекать примерно около часа-полтора.

    Чтобы получилась сочная буженина, обычно ее запекают из расчёта 1 час на один килограмм.

    Свинина в духовке с овощами

    Нам понадобятся:

    • 500-600 г картофеля
    • 3-4 помидора
    • 1.5 кг свиной вырезки
    • Немного растительного масла
    • 2 больших морковки
    • Петрушка
    • Один желтый и красный перец
    • Соль, перец

    Мясо натереть солью и перцем, овощи нарезать крупными кусочками в произвольной форме.

    Выложить на смазанный противень картофель, морковку, помидоры и перец, посолить, сбрызнуть маслом, посыпать петрушкой. Сверху поместить мясо, поставить запекаться в духовку на один час. Мясо один раз перевернуть.

    Свиное филе с апельсином в духовке

    Продукты:

    • 1 кг свиного филе
    • 1 ст.

      ложка апельсиновой цедры

    • 100 г апельсинового сока
    • немножко оливкового масла
    • 5 горошин перца
    • 1 ч. ложка блюда из свинины с картошкой перца горошком
    • 1 лук-шалот
    • Щепотка паприки
    • 1 ч.

      ложка шалфея

    • Соль

    Рецепт приготовления:

    1. Мясо подготовить: помыть, высушить, убрать, если есть в наличии, пленочки.
    2. Выжать сок с апельсина и натереть цедру. Все специи выложить в ступку измельчить, добавить к соку.
    3. Натереть полученным соусом мясо, выложить его в рукав и распределить оставшийся соус.
    4. Хорошо закрыть рукав, положить блюда из свинины с картошкой большой кусок фольги, сложенный вдвое и завернуть очень плотно.
    5. Оставить в холодильнике на 12 часов.
    6. Затем открыть пакет, переложить мясо в фольгу, закрыть, отправить на полчаса в духовку при 180 градусах.

      После чего открыть фольгу и, поливая иногда выделившимся соком, еще примерно с полчаса запечь.

    Можно подавать сразу на стол с пюре и салатом, а можно и на следующий день сделать вкуснейшие бутерброды из свиного филе.

    Другие блюда из свинины в духовке

    Кроме перечисленных выше мясных блюд, легких и простых в приготовлении на каждый день или к праздничному столу, существует еще блюда из свинины с картошкой прекрасных рецептов.

    Смотрим, выбираем, готовим, любуемся полученным результатом.

    Свинина с капустой в горшочке

    Отличное простое второе блюдо к обеду или сытному ужину для всего семейства, легкое в приготовлении.

    Ингредиенты:

    • 500 г мякоти свинины
    • 400 г капусты
    • 100-120 г сыра полутвердого
    • 100 г желтой сливы
    • 200 г черного хлеба
    • Щепотка кориандра и тмина
    • Немного черного и красного перцев
    • Соль
    • Петрушка
    • 2 лука
    • Масло растительное
    • 1 яйцо

    Как готовить:

    1. Мясо разделить на кусочки, лук полукольцами нарезать и выложить на сковороду, тушить пять минут.
    2. Добавить специи, половину порции слив и капусту, продолжить тушить еще 5-7 минут.
    3. Все переложить в порционные горшочки, не заполняя до самого верха, и утрамбовывая ложкой.
    4. С помощью блендера измельчить хлеб, добавить к нему яйцо, крахмал, перемешать и выложить в горшочки хлебную крошку.
    5. Засыпать хлеб тертым сыром и добавить немного петрушки.

      Горшочки закрывать крышками не. Отправить в духовку на 40-45 минут.

    Такие чудесные блюда из свинины в духовке совершенно легкие в приготовлении, много времени не занимают, а вкус просто отменный. Настоятельно рекомендуем приготовить и восхититься!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Источник: https://kaksvarit.com/vtorye-blyuda/iz-myasa/blyuda-iz-svininy-v-duhovke/

Copyright © 2018 littlemp3.ru.