Что можно завернуть в лаваш вкусно и просто

что можно завернуть в лаваш вкусно и просто

Что завернуть в лаваш?

Что можно завернуть в лаваш, чтобы было вкусно и красиво? Такой вопрос возникает, когда дома появляются эти армянские лепешки, которые сродни русским блинам.

Лаваш делается из пресного теста, в составе которого только мука  и вода, и печется без использования масла. Если подобрать малокалорийную начинку, то рулетики из лаваша могут применяться и для желающих похудеть. Это разновидность хлеба и поэтому сочетается он с любыми продуктами, из которых можно делать бутерброды. Но что можно завернуть в лаваш вкусно и просто случае с лавашем начинка внутри, а не снаружи.

Начинок для лаваша можно придумать очень что можно завернуть в лаваш вкусно и просто, из мяса, рыбы, грибов, зелени, сыра… Мы будем делать рулетики из лаваша с разными начинками.

[divider type=2 bg_color=»green»]

Лаваш с красной рыбой

Продукты:

Лаваш;

Рыба красная соленая, например лосось, нерка, кета, горбуша.

Масло сливочное;

Чеснок;

Зеленый салат;

Укроп свежий.

Приготовление рулетиков:

Развернуть лаваш на пищевой пленке, смазать размягченным сливочным маслом.

Сливочное масло с соленой красной рыбой дает очень интересный вкус, напоминающий красную икру.

Тонко порезать филе лосося, предварительно вынув из него косточки.

Разложить филе сверху масла, посыпать мелко порезанным чесноком и накрыть листиками свежего салата.

Дальний край лаваша оставить без начинки, что бы рулет хорошо завернулся и начинка не мешала.

Свернуть рулет, начиная от себя, не туго, но и не очень слабо. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час  или больше.

Готовый рулет нарезать под углом 45 — 55 градусов, уложить на блюдо и подавать к столу.

 

Рулет из лаваша с окороком

Продукты:

Лаваш;

Окорок  или ветчина;

Кетчуп;

Зеленый салат.

 

Приготовление:

Лаваш смазать тонким слоем кутчупа, не острого, лучше всего  подходит кисло-сладкий вкус.

Тонко нарезать окорок или ветчину.

Чем тоньше нарезка — тем. У меня не получилось нарезать тонко из-за структуры мяса (сырокопченая свинина). Но можно сделать и. Уложить его по всей поверхности лаваша. Кусочки могут быть и мелкими, и крупными, то, что вам нравится.

Сверху посыпать нарезанными перьями зеленого лука,  и уложить листья салата.

Свернуть так же, как рулет с лососем, завернуть в пленку и оставить на пятнадцать минут для пропитки.

Нарезать под углом сорок пять градусов, разложить на тарелке и подавать к столу.

 

Лаваш с начинкой из крабовых палочек

Продукты:

Майонез;

Крабовое мясо или палочки;

Зеленый лук.

 

Приготовление:

Лаваш смазать густым майонезом, тонким слоем.

Сверху разложить крабовое мясо или палочки. Палочки можно предварительно развернуть и порезать на 2 части.

Посыпать зеленьюсвернуть так же, как обычно, завернуть в пленку и оставить для пропитки на пятнадцать минут. Готовый рулет разрезать на порции, выложить на тарелку и подавать к что можно завернуть в лаваш вкусно и просто. Вкус у этих рулетиков из лаваша с крабовыми палочками получается очень нежный, попробуйте!

Таким способом завернуть в лаваш можно почти все, что сочетается по вкусу.

Удачного вам творчества и вкусных шедевров!

[accordion]
[acc_item title=»А вы знаете, что…»] …Лаваш выпекают из пшеничной (а в прошлом иногда из особого сорта ячменной) муки в традиционных печах называемых «тонир» (также «тандыр»).

Полагается, чтобы тесто для лаваша, в которое добавляется закваска (обычно кусочек теста от предыдущей выпечки), в большом деревянном корыте (ташт) месила самая старшая в доме женщина. Готовое тесто затем раскатывают скалкой на традиционном низком круглом или четырехугольном столе, сидя на полу. Как что можно завернуть в лаваш вкусно и просто эту функцию выполняет невестка. После чего она передает тонко раскатанное тесто свекрови, которая сидя у тонира подбросив сначала его вверх с рук на руки, натягивает на специальную подушку сплетенной из ивы основой, а затем, низко нагнувшись одним ловким движением налепляет на раскаленные внутренние стенки тонира.

Через 30—40 секунд она вытаскивает пропеченный хлеб специальным железным прутом с острым загнутым концом…. [/acc_item]
[/accordion]

[block_gallery number=»10″ category=»Салаты и закуски» title=»Ещё рецепты»][/block_gallery]

Похожее

Источник: https://vsemposecretu.ru/chto-zavernut-v-lavash/

Copyright © 2018 littlemp3.ru.