Что приготовить из кунжута

Что приготовить из кунжутных семечек? Вкусные и полезные рецепты блюд с семечками кунжута

Одно небольшое кунжутное семя включает в себя массу полезных микроэлементов. Горсть этих маленьких семян несет в себе в три раза больше кальция, чем кружка молока, а также витамины В1 и Е, цинк, железо, фосфор, белки и клетчатка.

Семечки имеют приятный, изысканный вкус и содержат сезамовое масло (второе название кунжута – сезам), которое используют во многих сферах, начиная от косметологии до кулинарии.

Рецепты с кунжутом встречаются во всех разделах поваренной книги, его добавляют не только в выпечку, но и в салаты и даже сладости.

Из этой статьи вы узнаете:

Хлебцы солодовые с семечками и кунжутом

Для правильного пищеварения необходимо наполнять свое меню только полезными продуктами, что приготовить из кунжута если они еще и вкусные это вдвойне хорошо.

Солодовые хлебцы с семечками и кунжутом – одно из таких блюд. Его калорийность составляет 338 ккал на сто грамм продукта и включает в себя все полезные свойства кунжута. 

Хлебцы станут отличной заменой обычного хлеба из магазина, для их приготовления вам понадобиться:

  • Нутовая мука – 2 ст.

    ложки;

  • Цельнозерновая мука – 5 что приготовить из кунжута. ложек;
  • Овсяные хлопья – 2 ст. ложки;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Сахарозаменитель – 0,5 ч. Ложки;
  • Сода – 5 г;
  • Солодовый порошок – 1 ст. ложка;
  • Кефир – 120 мл;
  • Кипяток – 50 мл;
  • Отруби – 1,5 ст.

    ложки;

  • Кунжут – 50 г;
  • Семя подсолнуха очищенное – 50 что приготовить из кунжута масло – 1,5 ст. ложки.

Как приготовить:

1. В высокой емкости смешиваем все виды муки и сахарозаменитель. 2. Добавляем соль и тщательно перемешиваем.

3. К полученной массе добавляем кефир и вновь перемешиваем.

4. В отдельной тарелке заливаем солод кипятком и даем ему настояться в течение пяти минут.

Потом заливаем солодовый раствор в тесто.

5. После перемешивания добавляем отруби, семена кунжута и подсолнечника.

6. В полученное тесто добавляем растительное масло и вымешиваем массу до полной однородности.

7. Ложкой распределяем тонким слоем тесто по противню и запекаем при температуре 1200 по Цельсию до полного высушивания.

Будьте осторожны! Если вовремя не достать хлебцы из духовки, что приготовить из кунжута они могут сгореть.

8. После остывания нарежьте большой корж на подходящие вам по размеру хлебцы.

Печенье с семечками и кунжутом

Мы привыкли пить чай с печеньем, но выпечка из магазина не всегда полезна.

что приготовить из кунжута

Лучше всего самостоятельно испечь к чаю одновременно вкусное и полезное лакомство.

Ингредиенты:

  • Масло – 20г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль - ½ ч.

    ложки;

  • Сахар – 1 ч. ложка;
  • Семечки подсолнуха – полстакана;
  • Семечки кунжута – полстакана;
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • Мука – 300г.

Рецепт:

1. Поджарьте кунжутное семя на сухой что приготовить из кунжута.

2. В это время размягченное масло растирается с сахаром.

3. В полученную массу добавляем яйцо, соль, разрыхлитель и муку.

4. Потом очень тщательно вымешиваем тесто.

5. После того как оно стало полностью однородным, можно что приготовить из кунжута в него семечки и кунжут.

6. Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на один час.

7. Спустя положенное время тесто раскатывают до толщины в пять миллиметров, а с помощью формочек придают печенью необходимую форму.

8. В это время должна разогреваться духовка до 1800 , в которой и будет запекаться печенье в течение 10-15 минут.

Этот десерт можно сделать сладким или слегка солоноватым, все зависит от того сколько сахара вы добавите.

Фитнес печенье с кунжутом и семечками

Если девушка придерживается правильного питания, то это совсем не означает, что она не может порадовать себя чем-нибудь вкусненьким.

Для таких случаев можно приготовить печенье с кунжутом. Дело в том, что семечки кунжута оказывают благоприятное воздействие на многие системы организма, в том числе на что приготовить из кунжута и обмен веществ. 

Для его приготовления нам понадобиться:

  • Цельнозерновая пшеничная мука – 300 г;
  • Вода – 100 мл;
  • Семена льна – 3 ст.

    что приготовить из кунжута

    ложки;

  • Семена подсолнечника – 6 ст. ложек;
  • Кунжут – 6 ст. ложек;
  • Мед (или сахарозаменитель) – 2 ст. ложки;
  • Соль – ¼ ч. ложки;
  • Растительное масло для смазывания – 2 ст. ложки.

Рецепт:

В этом рецепте семечки и семена не обжариваются, для сохранности всех полезных микроэлементов.

Перед замесом теста можно немного измельчить семена, но можно оставить их и целыми.

Смешиваем муку, воду, семена и мед в однородную массу, смазываем маслом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на ночь. Утром раскатываем тесто на противень, который накрываем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Пласт теста нарезаем на необходимые кусочки и отправляем все в духовку, разогретую до 1800.

Выпекаем печенье в течение 15-25 минут. Подавать в охлажденном виде.

Печенье злаковое с семечками и кунжутом

Лакомство к чаепитию может быть не только вкусным, но и полезным, например, печенье зерновое с что приготовить из кунжута и кунжутом. Энергетическая ценность десерта 480 ккал.

Диетическое что приготовить из кунжута на основе злаков не оставит на вашей талии ни единого лишнего сантиметра. 

Чтобы приготовить 20-25 штук печенья понадобиться:

  • Мука (пшеничная) — 160г;
  • Кунжутные семечки — 20 г;
  • Семена подсолнечника — 50 г;
  • Лен — 30 г;
  • Крахмал — 90г;
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.

    ложки;

  • Сахарный песок — 0,5 ст. ложки;
  • Соль поваренная — 1,5 ч. ложки;
  • Вода — 75 мл;
  • Растительное масло — 75 мл.

Способ приготовления:

Замешиваем тесто, в которое добавляем крахмал, пекарский порошок и подсолнечное масло. К полученной массе добавляем различные семечки и раскатываем тонким слоем, чтобы после запекания печенье больше напоминало крекер.

Выкладываем печенье на что приготовить из кунжута маслом противень, и отправляем его в нагретую до 1800 духовку. Выпекаем в течение 10-15 минут.

Печенье с семенами льна и кунжутом

Детки часто просят в магазине какое – либо лакомство, но в составе такого угощения нельзя быть полностью уверенным, что приготовить из кунжута лучше всего готовить его самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Мука (пшеница) - 250 г;
  • Молоко - 180 мл;
  • Растительное масло - 7 ст.

    ложка;

  • Семечки льна - 4 ст. ложки;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахар – одна ч. ложка;
  • Разрыхлитель теста – одна ч. что приготовить из кунжута глубокой чашке смешать все сыпучие ингредиенты и семена, хорошенько перемешиваем и добавляем растительное масло и молоко. Тщательно замешиваем тесто и скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса. После этого достаем тесто и раскатываем максимально тонко - 1-3 мм, затем нарезаем на равные части и отправляем в разогретую до 2000 духовку на 20 минут.

    Паста урбеч из семян кунжута

    Урбеч – это паста, сохраняющая в себе все полезные свойства кунжута.

    Изготавливается она без применения высоких температур. Паста помогает нормализовать обмен веществ благодаря входящего в ее состав тиамина.

    Ингредиенты:

    • Семена кунжута;
    • Мед;
    • Сливочное масло;
    • Орехи.

    Рецепт приготовления:

    Вам потребуется равное количество всех ингредиентов. Сливочное масло растапливается и смешивается с медом. Семена кунжута измельчаются и смешиваются с полученной ранее массой.

    По желанию можно добавить различные орехи.

    Салат с кунжутными семечками

    Кунжут выступает отличной приправой для многочисленных салатов, делая что приготовить из кунжута еще более полезными для нашего здоровья.

    К примеру, простой и лаконичный салат станет настоящим украшением праздничного стола.

    Для приготовления этого блюда понадобиться:

    • Томаты – 3 шт.;
    • Креветки (лучше крупные) – 300 г;
    • Салат (зеленый) – 1 пучок;
    • Кунжут – 3 ст. ложки;
    • Огурец – 2 шт.;
    • Соль – по вкусу;
    • Лимон (половины лимона);
    • Масло растительное что приготовить из кунжута по вкусу;
    • Майонез (по желанию).

    Способ приготовления:

    Перед приготовлением нужно что приготовить из кунжута промыть овощи и нарезать их крупными кусочками.

    Пока вы занимаетесь овощами, на плите варятся креветки в подсоленной воде, куда еще добавлен сок половинки лимона. После закипания, креветки варятся еще 5 минут, Затем их достают избавляют от панциря. Очищенные креветки добавляем к овощам и заправляем все оливковым маслом. Добавляем кунжут. Салат также можно заправить майонезом, но это повысит его калорийность. Подавать салат можно с багетом или французскими булочками.

    Галеты с семечками и кунжутом

    Если к вам неожиданно пришли гости, вас выручит этот простой рецепт галет.

    Готовятся они быстро и обязательно покорят ваших друзей.

    Вам понадобиться:

    • Кунжут – 2 ст. ложки;
    • Семечки льна – 2 ст. ложки;
    • Пшеничная мука – 300 г;
    • Разрыхлитель – одна ч. ложка;
    • Соль - 1 ч. ложка;
    • Вода - 160 мл;
    • Сахар – по вкусу.

    Рецепт:

    Вначале замешивается тесто.

    Для этого смешиваем в высокой миске все ингредиенты и хорошенько перемешиваем. Затем даем тесту отстояться в течение пяти – десяти минут. После этого раскатываем его до 2-3 миллиметров и нарезаем, к примеру, квадратиками.

    Ставим что приготовить из кунжута с заготовками в уже разогретую до 2000 духовку и запекаем примерно 10-15 минут. Главное не пересушить галеты в духовке, поэтому следите за процессом.

    Как жарить кунжутные семечки?

    Горсть кунжута весом около 150 г. содержит в себе суточную долю кальция для взрослого человека. Помимо этого они содержат и множество других полезных микроэлементов и витаминов.

    Кунжут придает особый вкус блюдам, в которые его добавляют. А свой фирменный пикантный аромат семечки приобретают после обжарки. Жарить кунжутные семечки что приготовить из кунжута сложно, главное следовать инструкции.

    • Покупайте семечки лучше в вакуумной упаковке.
    • Просейте семена от возможного мусора.
    • Семена вложите в мелкое сито и хорошенько промойте.
    • После того как лишняя влага стечет с семян, выложите их на сковороду в один слой.
    • Жарить семечки лучше на слабом огне.

      Не забывайте их постоянно перемешивать деревянной лопаткой. Это позволит семечкам равномерно прожариться и не пригореть.

    Если кунжут не пересушен, а пожарен правильно, то он приобретает сладковато-пряный ореховый вкус.

    Кстати, после обжарке семена кунжута становятся хрупкими их легко можно размолоть в порошок.

    Кунжутные семечки можно жарить и в духовке, что приготовить из кунжута этого нужно выбрать режим конвекции. Температура должна быть не больше 1800. После такой обработки хранить готовые семечки нужно в прохладе и герметичной упаковке, чтобы исключить влагу.

Источник: https://tyt-semena.ru/chto-prigotovit-iz-kunzhutnyh-semechek

Copyright © 2018 littlemp3.ru.