Как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты

Пошаговые рецепты вкусных блюд из куриного филе

Курица – это один из самых популярных видов мяса. Ее используют при приготовлении легких, диетических блюд, которые выходят невероятно вкусными и ароматными.

Содержание

Рецепты первых блюд из куриного филе

Яичный суп

Один из самых простых, но сытных и вкусных супов – это простой суп с использованием куриного филе.

А вот добавление яйца придает простому блюду некую пикантность.

Ингредиенты:

  • вода – 4 л;
  • филе – 400 грамм;
  • картофель – 3-4 штуки;
  • луковица;
  • пару зубчиков чеснока;
  • морковка;
  • вермишель – 200 гр;
  • два яйца;
  • несколько лавровых листиков;
  • растительное масло – 20 гр;
  • зелень для украшения;
  • специи по вкусу.

Время: 40-45 минут.

Калорийность: 45 ккал.

  1. Филе нарезать на кусочки и варить на большом огне.

    После того как бульон закипеть необходимо удалить всю пену, добавить соли и варить еще 20 минут на тихом как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты картофель нарезать небольшими брусочками и добавить в бульон вместе с лавровым листом. Варить минут 10, затем вытащить лаврушку;

  2. Морковь и лук очистить. Лук порубить средними кусочками, морковь мелкими брусочками или использовать терку.

    Овощи бросить на сковороду и обжаривать пока они не станут золотистыми. Затем высыпать их в бульон;

  3. В суп добавить вермишель, порубленный на кусочки чеснок и прочие специи.

    Проварить все вместе 3 минуты;

  4. Яйца разбить в мисочку и хорошо взбить вилкой до появления пены. Не спеша ввести яйца в суп, помешивая его;
  5. Дать закипеть и снять кастрюлю с огня.

    Настоять и разливать по тарелкам, украсив все зеленью.

Французский сырный суп

Французы давно вывели идеальный рецепт супа – это курица и сыр. Благодаря двум этим составляющим получается ароматное и сытное блюдо, достойное праздничного стола.

Ингредиенты:

  • полкилограмма филе;
  • 2 плавленых сырка;
  • картофель – 0,4 кг;
  • луковица;
  • небольшая морковь;
  • сливочное масло для обжарки;
  • специи, зелень по вкусу.

Время: 50 минут.

Калорийность: 110 калорий.

  1. Промыть мясо, порезать на порционные кусочки, бросить в кастрюлю с водой и варить до закипания на большом огне.

    Как только бульон закипит, стоит убрать всю появившуюся на поверхности пену, посолить бульон и варить еще около получаса до готовности мяса на тихом огне;

  2. Картофель с луком порезать на средние кубики, а морковь – тоненькими брусочками;
  3. В готовый бульон добавить картофель и варить до мягкости;
  4. Лук с морковкой спассеровать на среднем огне и добавить зажарку в бульон.

    Проварить пару минут;

  5. Плавленый сыр добавить в суп. Для удобства его можно порезать помельче или натереть на терке. Мешать суп до полного растворения сыра;
  6. При подаче украсить зеленью.

Вторые блюда с куриным филе в духовке

Картофель с курицей в духовке

Это блюдо экономит время приготовления как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты, поскольку включает в себя сразу мясо и гарнир.

А благодаря приготовлению в духовке является еще и невероятно сочным и полезным.

Состав:

  • 5-6 клубней картошки;
  • 4 средних куриных грудки;
  • пару ложек майонеза;
  • 3 ст.

    ложки оливкового масла;

  • специи по вкусу;
  • уксус (бальзамический) – 2 ст. л;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • сухой тимьян – чайная ложка;
  • щепотка красного молотого перца.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность: 180 калорий.

  1. Картофель хорошо помыть.

    Можно его очистить, но если он молодой или с тонкой шкуркой, то можно не чистить. Нарезать картофель на средние дольки и выложить на противень;

  2. Смешать оливковое масло с уксусом и с половиной сухих специй. Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока и хорошо смазать картофель полученной смесью;
  3. Отправить противень с гарниром в духовку (15-20 минут), которая разогрета до 180 градусов;
  4. Филе хорошо промыть и нарезать на порционные кусочки.

    Майонез смешать с оставшимися специями измельченным чесноком. Хорошо обмазать филе этой смесью и оставить мариноваться;

  5. Достать противень, перемешать картофель и выложить сверху филе. Отправить блюдо в духовку и запекать около 40 минут.

Куриное филе, запеченное в сыре

Добавить к филе сыр – это всегда хорошая идея. Курица, просто запеченная в духовке, очень быстро надоедает, а вот добавив к ней потертый сыр, можно получить совершенно новый пикантный вкус!

Состав:

  • полкилограмма филе;
  • сыр – 0,3 кг;
  • майонез – 100 гр;
  • 1 репчатая луковица;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • один большой помидор;
  • специи по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 90 калорий.

  1. Филе порезать на пластины.

    Можно использовать целые грудки, но они могут получиться суховатыми, поэтому лучше расслоить их на несколько пластов. Немного отбить и обильно смазать их майонезом, смешанным со специями измельченным чесноком. На 10-15 минут оставить мясо;

  2. Нагреть духовой шкаф до 180 градусов. Натереть на терке как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты, а помидор и лук нарезать на тонкие кружочки;
  3. Форму смазать кусочком масла, разложить куриные грудки, сверху на каждый кусочек курицы положить кружочки лука и помидора.

    Посыпать все мясо тертым на терке сыром;

  4. Запекать блюдо около получаса. В качестве гарнира можно использовать овощи.

Картошка с грибами: рецепт приготовления есть в материале нашего сайта.

Рецепты говядины в мультиварке есть в этой статье.

Отсюда можно взять рецепты блюд из индейки.

Диетические рецепты

Куриная грудка в панировке

Очень часто приготовленная куриная грудка получается суховатой.

Избежать этого можно простым способом – готовить ее либо в соусе, либо в панировке. И если соус добавляет блюду калорийности, то вот панировка позволяет есть сочное мясо без переживаний о лишнем весе.

Продукты:

  • 4 филе;
  • 200 гр сливочного масла;
  • 1 чеснок;
  • 50 гр горчицы;
  • пару ложек сухого вина;
  • чашка сухарей (около 200 грамм);
  • пармезан – 100 грамм;
  • щепотка паприки, соли и перца.

Время: 35 минут.

Калорийность: 110 калорий.

  1. В растопленное сливочное масло добавляем специи, вино, горчицу и чеснок;
  2. Грудки моем;
  3. В сухари высыпаем натертый на терке пармезан, хорошо перемешиваем;
  4. Каждую грудку поочередно вымачиваем в жидкой смеси, а затем хорошо панируем в сухарях с сыром.

    Чтобы лучше запанировать мясо, каждое филе несколько раз придавливаем с каждой стороны в панировке;

  5. Раскалить духовку на 200 градусов.

    Фольгой покрываем форму для запекания и чуть-чуть промазываем ее маслом. Выкладываем грудки на противень и отправляем в печь на 25 минут;

  6. Чтобы проверить готовность мяса каждую грудку протыкаем ножом, если сок прозрачный – значит блюдо готово.

Грудка в имбирно-медовом маринаде

Курица хороша с любым маринадом, но именно такой маринад не только делает мясо сочным, но и укрепляет иммунитет.

И калорийность такого блюда минимальна.

Ингредиенты:

  • филе – 4 штуки;
  • столовая ложка меда;
  • молотый имбирь и перец – по ¼ ч. л.;
  • апельсиновый сок – столовая ложка;
  • кукурузные хлопья или кукурузная мука – 100 гр;
  • оливковое масло для смазывания;
  • сушеная петрушка по вкусу.

Время: 30 минут.

Калорийность: 100 калорий.

  1. Смешать растопленный мед, специи и апельсиновый сок.

    Хорошо обмазать промытые грудки полученным маринадом;

  2. Кукурузные хлопья измельчить (при использовании муки этого не требуется) и смешать их с петрушкой.

    Запанировать грудки в полученной смеси;

  3. Аккуратно выложить филе на противень. Лучше всего готовить грудку на предварительно застеленной фольге, которую можно смазать маслом. При необходимости обсыпать его сверху хлопьями, и отправить мясо в духовку на 20 минут (180 градусов);
  4. Подавать с овощами.

Классическая запеченная грудка

Самым простым и быстрым способом получить диетическое блюдо – запечь куриные грудки.

Минимум усилий и максимум пользы.

Ингредиенты:

  • куриное мясо – 0,5 кг;
  • 2 зубчика чеснока;
  • пару ложек оливкового масла;
  • сок 1 лимона;
  • соль, перец по вкусу (или любые другие специи по выбору).

Время приготовления: как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты минут.

Калорийность: 90 калорий.

  1. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Куриное мясо очистить от как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты жира, вымыть и подсушить салфеткой;
  2. Смешать в миске оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок и как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты специи;
  3. В заранее приготовленную форму выложить курицу, залить ее полученным соусом, хорошо укутать фольгой и 40 минут выпекать в духовке.

    При желании можно замариновать курицу на ночь, тогда мясо получится сочнее;

  4. Проверить мясо на готовность можно с помощью зубочистки – сок должен быть прозрачным.

Куриное филе со шпинатом

Лучше всего куриное мясо сочетается с овощами. Но лучше всего добавлять овощи непосредственно к мясу. Отлично подойдет для этого шпинат.

Ингредиенты:

  • филе – 800-900 грамм;
  • шпинат – 700 грамм;
  • крахмал – 1 ст.

    л;

  • бульон – 250 мл;
  • соевый соус – 60 мл;
  • масло для обжарки;
  • острый перец – 1 штука;
  • молотый имбирь, соль, перец по щепотке.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 150 ккал. на порцию.

  1. Помыть в холодной воде шпинат, удалить непригодные части и обсушить. Крупно его нарезать;
  2. Мясо помыть, удалить лишний жир и нарезать на полоски.

    Посолить и поперчить филе. Как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты перец также помыть и порезать на мелкие кусочки;

  3. На сковороде жарить куриное мясо до золотистого цвета минут 15.

    Выложить филе на тарелку;

  4. На той же сковороде обжарить шпинат, острый перец, хорошо перемешав все это с молотым имбирем. При необходимости добавить еще немного масла.

    Тушить зелень в течении 4 минут, а после добавить к нему мясо;

  5. Растворить крахмал в небольшом количестве холодной воды, добавить к нему бульон и как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты соус. Полученную смесь добавить к мясу и зелени и довести до кипения;
  6. Подавать мясо с любым гарниром.

    В особенности хорош будет отварной рис.

Вкусные блюда из куриного филе в мультиварке

Курица по-еврейски

Этот рецепт отличается малым количеством ингредиентов и простотой приготовления. Именно поэтому имеет такое необычное название.

Однако это отнюдь никак не сказалось на отличном вкусе блюда.

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе;
  • 4 крупных головок лука;
  • подсолнечное масло для обжарки;
  • по 0,5 ч. л. соли и пищевой соды.

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность: 80 калорий на 100 грамм.

  1. Нарезать лук мелкими кубиками.

    В мультиварку налить подсолнечного масла и равномерно распределить по нему весь лук. Посолить и добавить соды. В блюде она чувствоваться не будет, а вот лук благодаря соде станет очень мягким;

  2. Готовить лук на режиме «Жарка» 10 минут;
  3. Как только лук станет золотого цвета выложить на него куриное филе, посолить и поперчить мясо по вкусу;
  4. Готовить на режиме «Тушение» около 40 минут;
  5. Через 20 минут от начала тушения открыть мультиварку и перевернуть курицу;
  6. При подаче полить мясо луковым соусом.

Куриное филе на пару

Паровое мясо крайне полезно и быстро готовится.

Особенно при помощи мультиварки.

Ингредиенты:

  • филе – 0,6 кг;
  • литр воды;
  • соевый соус – 1,5 ст. л;
  • приправа для курицы – 1 ч.

    л;

Время приготовления: 75 минут.

Калорийность – 60 калорий на 100 грамм.

  1. Мясо помыть и натереть приправой.

    Залить соевым соусом. Оставить мариноваться на полчаса, периодически переворачивая;

  2. Затем завернуть мяса в фольгу или рукав для выпекания и поместить в специальный лоток для готовки на пару;
  3. В чашу мультиварки налить заранее вскипяченную воду.

    Выставить режим «Варка на пару» и установить время приготовления – 45 минут;

  4. Подавать мясо чуть остывшим с любым гарниром.

Полезные советы

Куриное мясо будет вкуснее, если:

  1. Для маринада использовать сметану вместо майонеза;
  2. Не снимать шкурку с филе перед готовкой, а делать это после;
  3. Лучше всего брать филе на кости;
  4. Для уменьшения калорийности использовать оливковое масло и различные пряности;
  5. Готовить не целое филе, а нарезать его на кусочки;
  6. Замачивать филе перед приготовлением в подсоленной теплой воде на 15-20 минут, мясо тогда будет намного сочнее;
  7. Запекать мясо быстро на высоких температурах;
  8. Обмазывать курицу перед приготовлением сливочным маслом.

    Благодаря этому можно получить хрустящую корочку снаружи и мягкость мяса внутри.

Используя эти советы, можно в считанные минуты приготовить вкусный и полезный завтрак, обед или ужин!

Оригинальный рецепт как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты куриного филе есть в следующем видео.

Источник: http://nektarin.su/recept/na-vtoroe/recepty-blyud-iz-kurinogo-file.html

как испечь плюшки с сахаром | легкие рецепты
Copyright © 2018 littlemp3.ru.