Мраморный кекс из манки

Я готовлю разные кексы, у меня есть любимый мраморный кекс из манки, который я часто использую просто добавляю разные начинки и получается каждый раз новый кекс - например, кекс с изюмом, кекс с цукатами, кекс с вяленой вишней.

Это рецепт мраморного кекса немного отличается от моего - здесь есть молоко и немного сливочного масла, поэтому пробую с удовольствием, хочется чего-то новенького уже.

Кекс делается из двух видом теста - шоколадного и белого, в результате чего и получается таким полосатым или мраморным, чем-то похож на пирог зебра.

Кстати, сразу пока не забыла, у меня есть в блоге вот такой рецепт маленьких кексов Зебра, они готовятся порционно и на кислом молоке или кефире - так что выбирайте рецепт кекса на любой вкус - на молоке, на кефире или вообще без жидкости.

Ингредиенты для приготовления мраморного кекса на молоке

Чтобы приготовить мраморный кекс в шоколадной глазури мне потребовалось:

сливочное масло - грамм
яйца - 3 шт.
молоко - мл
сахар - 2/3 стакана
ваниль - 2 гр.
мука - стакана ( грамм примерно)
разрыхлитель - ч.л.
какао - ст.л.

с горкой

для шоколадной глазури - шоколад - грамм, сливочное масло - 50 грамм.

В мягкое сливочное масло высыпала сахар.

Растерла вилкой.

Вбила яйца, также вмешала их вилкой в масло с сахаром.

Высыпала муку, соль и разрыхлитель, сразу всю мраморный кекс из манки не высыпайте, так как в зависимости от сорта ее может потребоваться или больше или меньше., смотрите ниже фото, каким по густоте должно быть тесто.

Смотрите на фото, каким по густоте должно быть тесто.

На этом этапе такое густоватое.

Вылила молоко, вмешала его в тесто.

Отделила половину теста и высыпала в него какао, перемешала.

На дно формы вылила половину белого теста.

Потом половину шоколадного теста.

И снова бело тесто и шоколадное.

Потом деревянной шпажкой провела параллельные линии по горизонтали, чтобы слои теста слегка перемешались и получились разводы.

Поставила мраморный кекс из манки кекс запекаться в духовку при температуре градусов на 60 минут.

мраморный кекс из манки

Если верхушка начнет подгорать, то можно накрыть его фольгой. Готовность кекса проверяется деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

Чтобы покрыть кекс шоколадом, просто его растопила с кусочком сливочного масла и кисточкой намазала на кекс.

Можно было сварить шоколадную глазурь из какао по этому рецепту.


[ответить]

Екатерина, большое спасибо за рецепт.

Получилось мраморный кекс из манки вкусно и сытно. Корочка получилась хрустящая, а внутри очень нежный бисквит.


[ответить]

Готовить легко и быстро, а как вкусно Спасибо за рецепты, Ваш сайт теперь у меня в закладках.


[ответить]

Кекс Мммм, получился просто отпад, вот приготовила, жду когда поднимется Спасибо сайт полезный!


[ответить]

Спасибо за рецепт, скажите пожалуйста, можно его мраморный кекс из манки в формочку для кекса круглой и глубокой?

Спасибо!


[ответить]

Шоколадную глазурь можно с легкостью заменить на сгущенку или тот же мед.


[ответить]

Рецепт хороший, к тому же проверенный временем. А я как-то, чтобы сделать его менее жирным готовила совсем без масла - так получилось тоже вкусно и не так каллорийно.

Источник: littlemp3.ru

Copyright © 2018 littlemp3.ru.