Овсяное печенье для диабетиков

Диагноз «диабет» для многих его услышавших кажется приговором. Одни пугаются возможности серьезных осложнений, другие впадают в отчаянье из-за запрета любимых десертов.

А кто-то и вовсе на фоне стресса во много раз увеличивает количество поедаемых сладостей, аргументируя свои действия тем, что «все равно скоро умирать».

Как же быть?

Большинство из новоиспеченных пациентов эндокринолога даже не предполагают, что жить с диабетом можно полноценно и долго, правильно корректируя свое питание и принимая медикаменты.

А вот о многих сладостях действительно придется позабыть.

Однако сегодня в продаже можно найти товары для диабетиков — печенье, вафли, пряники. Можно ли их употреблять или лучше заменить домашними рецептами овсяное печенье для диабетиков сейчас разберемся.

Сладкая выпечка при диабете

При диабете противопоказано большое количество сладостей, в том числе различные виды выпечки на основе сахара.

Диабетикам нужно серьезно отнестись к выбору выпечки.

Диабет накладывает строгие запреты на множество продуктов, однако если очень хочется выпить чаю с чем-то вкусненьким, не нужно себе отказывать.

В крупных гипермаркетах можно найти готовые изделия с пометкой «диабетическое питание», но их стоит выбирать осмотрительно.

Вернуться к содержанию

Домашнее печенье для диабетиков

Важным условием является то, что питание при овсяное печенье для диабетиков не должно быть скудным и бедным.

Рацион должен включать все разрешенные продукты, чтобы получить максимальную пользу от.

Однако не стоит забывать и о маленьких вкусностях, без которых невозможно хорошее настроение и положительный настрой на лечение.

Легкие домашние печенья из полезных ингредиентов смогут заполнить эту «нишу» и не принести вреда здоровью. Предлагаем вам несколько вкусных рецептов.

Вернуться к содержанию

Овсяное печенье для диабетиков

Количество ингредиентов рассчитано на 15 маленьких порционных печений.

Каждое из них (при соблюдении пропорций) будет содержать на 1 штуку: 36 ккал, 0,4 ХЕ и ГИ около 45 на грамм изделия.

Употреблять этот десерт желательно не более 3 штук на один прием.
  • Овсяная овсяное печенье для диабетиков — 1 стакан;
  • Вода — 2 ст.л.;
  • Фруктоза — 1 ст.л.;
  • Маргарин маложирный — 40 грамм.

Вернуться к содержанию

Десерт из ржаной муки

Количество продуктов рассчитано примерно на порционных небольших печений.

Калорийная стоимость каждой будет составлять ккал, ХЕ – около 0,6 на 1 штуку, а индекс гликемии &#; около 50 на грамм.

Несмотря на то, что такая выпечка разрешена к употреблению диабетикам, количество штук овсяное печенье для диабетиков должно превышать трех за раз.

Приготовление:

  1. Маргарин охлаждаем, добавляем к нему ванилин и сахарозаменитель.

    овсяное печенье для диабетиков

    Все перетираем;

  2. Яйца взбиваем вилочкой, добавляем к маргарину, перемешиваем;
  3. Небольшими порциями высыпаем к ингредиентам ржаную муку, замешиваем;
  4. Когда тесто будет практически готово, всыпаем туда шоколадную стружку, равномерно распределяем по тесту;
  5. В это же время можно заранее подготовить духовку, разогрев.

    А также застелим специальной бумагой противень;

  6. Выложим тесто небольшой ложечкой, в идеале должно получиться около 30 печений. Отправим овсяное печенье для диабетиков 20 минут запекаться при градусах, затем охладим и кушаем.

Вернуться к содержанию

Песочное печенье для диабетиков

Указанные продукты рассчитаны примерно на 35 порций печенья, каждая из которых содержит 54 ккал, 0,5 ХЕ, а также ГИ – 60 на грамм продукта. Учитывая это, желательно не употреблять более штук за один прием.

Приготовление:

  1. Маргарин охлаждаем, а затем смешиваем с заменителем сахара, солью, ванилью и яйцом;
  2. Добавляем муку овсяное печенье для диабетиков, замешиваем тесто;
  3. Разогреваем духовку примерно до ;
  4. На противень поверх бумаги для выпечки выкладываем порциями наше печенье в количестве штук;
  5. Запекаем до румяности, охлаждаем и угощаемся.

Вернуться к содержанию

Однако больные этим заболеванием вполне могут употреблять печенье трех видов:

  • Сухое низкоуглеводное печенье, не содержащее сахара, жиров и сдобы.

    Овсяное печенье для диабетиков галеты и крекеры. Есть их можно в небольшом количестве — штуки за раз;

  • Печенье для диабетиков на основе заменителя сахара (фруктозы или сорбита).

    Минусом таких продуктов является довольно специфический вкус, значительно уступающий по привлекательности сахаросодержащим аналогам;

  • Домашняя выпечка по специальным рецептам, которая готовится с учетом количества разрешенных продуктов. Такой продукт будет наиболее безопасным, поскольку диабетик точно будет знать, чем питается.
На что же обратить внимание в магазине?

  • Прочитайте состав печенья, в нем должна присутствовать только мука с низким индексом гликемии.

    Это ржаная, овсяная, чечевичная и гречневая. Изделия из белой пшеничной строго противопоказаны диабетикам;

  • Сахара быть в составе не должно, даже в качестве декоративной обсыпки. В качестве подсластителей лучше выбирать заменители или фруктозу;
  • Диабетические продукты не могут быть приготовлены на основе жиров, поскольку они вредны не менее, чем сахар для больных. Поэтому печенье на основе сливочного масла нанесет лишь вред, стоит выбирать выпечку на маргарине или с полным отсутствием жира.
Приготовление:
  1. Для начала охладим маргарин;
  2. Затем добавим к нему стакан муки из овсянки.

    Если нет готово, можно протереть в блендере хлопья;

  3. Высыпаем к смеси фруктозу, добавляем совсем немного прохладно воды (для придания тесту липкости). Растираем все ложкой;
  4. Теперь разогреем духовку ( градусов овсяное печенье для диабетиков достаточно).

    На противень выложим бумагу для выпечки, она позволит не использовать жир для смазки;

  5. Аккуратно выложим ложечкой тесто, сформируем 15 маленьких порций;
  6. Отправим запекаться на 20 минут. Затем охладим и снимем с противня. Домашнее печение готово!
Нам потребуется:

  • Маргарин – 50 грамм;
  • Заменитель сахара в гранулах – 30 грамм;
  • Ванилин – 1 щепотка;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука ржаная – грамм;
  • Шоколад черный на фруктозе (стружка) – 10 грамм.
Нам потребуется:

  • Заменитель сахара в гранулах – овсяное печенье для диабетиков нежирный – грамм;
  • Мука грубого помола гречневая – грамм;
  • Яйцо – 1 овсяное печенье для диабетиков – щепотка.

Поделиться:

Нет комментариев

Источник: littlemp3.ru

Copyright © 2018 littlemp3.ru.