Шарлотка с яблоками и изюмом

Сегодня мы расскажем о том, как приготовить нежнейший ароматный бисквит, который шарлотка с яблоками изюмом не только легким, но и очень вкусным!

Шарлотка с изюмом — это оригинальный десерт, который шарлотка с яблоками изюмом часто увидишь на нашем столе, особенно, если учесть, что чаще всего этот пирог делают с яблоками. Наш же получится очень напоминающим кекс, но намного легче, ведь в составе не будет ни сливочного, ни растительного масла, а лишь яйца, сахар и сухофрукты.

Вначале приготовим шарлотку по самому простому рецепту.

к содержанию ↑

Шарлотка с изюмом: классический рецепт

Ингредиенты

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

Приготовление шарлотки своими руками

  1. Изюм заливаем горячей водой так, чтобы покрыть его и в зависимости от того, насколько он сухой, держим от 10 минут до получаса.

    Затем сливаем и выкладываем на обычное или бумажное полотенце обсыхать.

  2. Взбиваем 4 яйца с сахаром добела, затем потихоньку начинаем всыпать муку. Ее может понадобиться чуть меньше или чуть больше, в зависимости от того, насколько сильно она адсорбирует влагу.
  3. Добавляем разрыхлитель и взбиваем до однородности.
  4. Высушенный изюм присыпаем мукой и перемешиваем — это нужно, чтобы ягодки шарлотка с яблоками изюмом слипались.

    Вмешиваем их в тесто.

  5. Смазываем противень или разъемную форму маслом и выливаем массу в. Выпекаем при 190 — 200°С в течении 45-50 минут.

Готовность шарлотки проверяем зубочисткой.

Если протыкая бисквит, она остается сухой, значит пирог готов.

Готовую шарлотку с изюмом посыпаем сахарной пудрой и остужаем.

Подаем ее теплой с какао или чаем.

Похожим образом готовится десерт в мультиварке.

к содержанию ↑

Ореховая шарлотка с изюмом в мультиварке

  • Если изюм сухой, заливаем его водой и даем постоять — нам понадобится 200 г.
  • Тем временем измельчаем орехи. Лучше всего подойдут грецкие — рубим 100 г ножом в крупную крошку, так как слишком мелкие потеряются в шарлотка с яблоками изюмом сахара взбиваем добела с 3 яйцами и постепенно вводим 1 стакан муки.
  • Добавляем щепотку соли, 1 ст.л.

    разрыхлителя, 1 ч.л. корицы и шарлотка с яблоками изюмом на кончике ножа.

  • Также к такому сочетанию подойдет молотая гвоздика, но эта специя на любителя — ее добавляем не более чем ¼ ч.л.
  • Чтобы прибавить вкусу рождественскую нотку, трем на мелкой терке вымытый апельсин и подсыпаем 2-3 ст.л цедры.
  • Все перемешиваем миксером до полной однородности, сливаем изюм, промакиваем его салфетками и отправляем в тесто.

    На этом же этапе добавляем орехи. тесто теперь уже ложкой, а затем выливаем в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.

Выставляем режим «Выпечка», а таймер на 60 минут и закрываем мультиварку крышкой. За 10 минут до готовности проверяем пирог — если он готов, откидываем крышку и отключаем таймер.

Даем домашней шарлотке отдохнуть и когда она немного подостынет, вынимаем, припудриваем смесью корицы и сахарной пудры и подаем.

Приятного аппетита!

к содержанию ↑

Шарлотка с изюмом и яблоками в мультиварке

Также как и в предыдущем рецепте в мультиварке готовится яблочная шарлотка с изюмом — десерт по этому рецепту получается необыкновенно вкусным благодаря сочетанию кислинки фруктов изюмной сладости.

  1. Берем для приготовления этого лакомства 100 г белого крупного изюма, промываем и выкладываем обсохнуть.
  2. 4-5 финика освобождаем от косточек и режем сначала вдоль, затем кружками, как оливки и отставляем в сторону.
  3. 4 средних зеленых яблока  очищаем от кожуры, вырезаем из них сердцевину и режем шарлотка с яблоками изюмом дольки.

Теперь приготовим тесто:

  • взбиваем добела 4 яйца с 1 мультистаканом сахара,
  • добавляем столько же муки,
  • 1 ст.л.

    разрыхлителя, ванилин на кончике ножа и все взбиваем.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, наливаем совсем немного теста, чтобы покрыть дно, затем выкладываем сначала яблоки, затем посыпаем их сверху изюмом и финиками, и заливаем оставшимся тестом.

Выставляем таймер на 1 час и выбираем шарлотка с яблоками изюмом «Выпечка», закрываем мультиварку идем заниматься своими делами!

Уже через 50-55 минут пирог можно будет проверять на готовность.

Даем ему подостыть, а затем осторожно выкладываем деревянной лопаткой на блюдо.

шарлотка с яблоками и изюмом

Пока шарлотка с изюмом и яблоками горячая, посыпаем ее тертым белым и темным шоколадом. Он подтает и получится шарлотка с яблоками изюмом красивая глазурь-зебра.

Подаем десерт, когда он полностью остынет.

Аналогичным образом печется шарлотка с изюмом и яблоками в духовом шкафу. Наливаем тесто в разъемную форму и ставим на средний уровень. При температуре 190°С пирог приготовится за 40-45 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить шарлотку с изюмом  и сможете сделать это по нескольким рецептам, чтобы получить разные, но всегда вкусные и оригинальные десерты.

Угощайте гостей, родных и близких, и наслаждайтесь сами необычными лакомствами!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых шарлотка с яблоками изюмом (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/sharlotka-s-yablokami-i-izyumom.html

Copyright © 2018 littlemp3.ru.