Щи рецепт со свежей капустой

Густой и наваристый рассольник с перловкой на ароматном говяжьем бульоне. Рассольник удивителен тем, что он имеет мягко-сладковатый суп, несмотря на наличие соленых огурцов. Готовят его по разным рецептам: и с рисом, и с фрикадельками. Я предлагаю классический рецепт русского рассольника – с перловой крупой.

щи рецепт со свежей капустой

А вот бульон можно варить на любом мясе (говядине, свинине или курятине). Можно готовить постный рассольник без мяса. Подавать рассольник обязательно со свежей щи рецепт со свежей капустой. В рецепте указаны ингредиенты на 3.5-литровую кастрюлю. Рассольник получается довольно густой, поэтому количество ингредиентов можете варьировать по своему вкусу.

Ингредиенты:
  • Говядина на кости500 гр
  • Перловая крупа 70 г
  • Картофель400 г
  • Соленые огурцы 200 г
  • Огуречный рассол 150 г
  • Лук100 г
  • Морковь100 г
  • Томатная паста 3 ст л
  • Лавровый лист, соль, перец
Меры веса продуктов

Как приготовить рассольник с перловкой

Фотографии приготовивших по рецепту:

Показать все комментарии

Источник: http://2recepta.com/rassolnik.html

Copyright © 2018 littlemp3.ru.