Утиная ножка рецепт с яблоками

Блюда из утки

Блюда из утки до недавнего времени довольно редко появлялись в нашем рационе, ввиду того, что эта птица скорее дикая, чем домашняя. Но в последнее время, утиные тушки все чаще стали появляться на прилавках. И если раньше их запекали к праздничному Рождественскому или Новогоднему столу, то теперь зачастую используют в приготовлении супов.

Утку можно жарить, запекать, варить или тушить.

Но самое главное, правильно соблюдать время приготовления и температуру, для того чтобы мясо оставалось сочным и мягким. В этой подборке мы представляем вашему вниманию рецепты блюд из утки с фотографиями по пошаговыми инструкциями.


Как приготовить утку?

Ингредиенты

Утиная грудка - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл
Соль и перец по вкусу
Конфитюр ягодный - 40-50 г
Зелень и ягоды для подачи

Жареная утиная грудка, поданная с конфитюром, является деликатесом и популярным блюдом во многих ресторанах.

Алена Прика

Ингредиенты

Утиные окорочка - 2 шт.
Груши - 3 шт.
Розмарин - 1 ст.л.

сухого (или 3 веточки свежего)
Коричневый сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Мягкие, сочные и ароматные утиные ножки с грушами украсят стол идеально подойдут для утиная ножка рецепт с яблоками торжества.

Юна

Ингредиенты

Мясо утки - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Мясной бульон - 50-100 мл































































































































































































































































Утиный паштет - очень подходящее блюдо для завтрака или перекуса.

Инна

Ингредиенты

Утка - 2.7 кг
Яблоки - 5 шт.
Картофель - 500 г
Гранатовый соус - 4-6 ст.л.
Чеснок - 4-5 зуб.
Смесь перцев - по вкусу
Перец чесночный - по вкусу
Соль - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Соевый соус - 2 ст.л.
Мёд - утиная ножка рецепт с яблоками ч.л.

Вкусное, сытное и праздничное горячее блюдо для любого торжества. Утка получается сочной, мягкой и ароматной.

Анжелика

Ингредиенты

Утка - 2.5 кг
Картофель - 500 г
Яблоко - 1 шт.
Чеснок - 5-7 зубчиков
Горчица острая - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Прованские травы - 1 ч.л.
Чеснок гранулированный - 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.
Лимон - 0.5 шт.

Утка - утиная ножка рецепт с яблоками блюдо для праздника. Чтобы получить сочную и вкусную птицу, советую запечь её в рукаве для запекания.

Анжелика

Ингредиенты

Утка - 0,5 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Бульон - 1 стакан
Соль - 0,5 ч.л.
Паприка молотая - 3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки

Запеченная в фольге в духовке картошка с уткой - настоящее праздничное блюдо для ужина.

Алена Прика

Ингредиенты

Утка - 400 г
Рис - 200 г
Кипяток - 0,8 л
Морковь - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Куркума - 0,5 ч.л.
Паприка молотая - 3 щепотки
Соль - 0,5 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика или 1 головка (мелкая)
Перец черный молотый - по вкусу
Сушеный барбарис - 2 горсти
Хмели-сунели - 1 щепотка
Зира - 1 щепотка

Приготовленный утиная ножка рецепт с яблоками мультиварке плов из утки - идеальное утиная ножка рецепт с яблоками для обеда или ужина.

Алена Прика

Ингредиенты

Окорочка утиные - 2 шт.
Картофель - 1 кг
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
Перец черный (молотый) - по вкусу
Томатный соус (или кетчуп) - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу

Ароматная утка, запеченная с картофелем в духовке.

Татьяна М.

Ингредиенты

Утка целая - 2 кг
Мед утиная ножка рецепт с яблоками 2 ст.л.
Горчица - 2 ст.л.
Вода - 150 мл
Соль - 2 ч.л.
Перец молотый - по вкусу

Совсем скоро нам предстоит череда праздников, по этому поводу предлагаю к праздничному столу запечь утку целиком в медово-горчичном соусе.

Natali

Ингредиенты

Утка – 1 кг
Картофель – 800 г
Помидоры – 5-6 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Вода - 200 мл
Лук – 3-4 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Острый перец – 1-2 колечка
Лавровый лист – 2-3 шт.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

​Тушенная в казане утка с картошкой – сытное, неимоверно вкусное блюдо.

Ксюша

Ингредиенты

Филе утки - 1 шт.
Картошка - утиная ножка рецепт с яблоками г
Перец болгарский сладкий - 25 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Чеснок - 0.5 зубчика
Петрушка - 1 лист
Соль - по вкусу

Вода - для варки картошки

Филе утки с картошкой в духовке больше похоже на стейк или ростбиф, чем на более привычные нам способы утиная ножка рецепт с яблоками дичи.

Наталия М.

Ингредиенты

Утиные окорочка - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Перец чили - по вкусу
Тимьян свежий - 3-4 веточки
Приправа "Прованские травы" - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 4 ст.л.

Вкусное и сочное утиное мясо, приготовленное в духовке с картофелем - это прекрасный ужин для всей семьи.

Юна

Ингредиенты

Утка – 1 шт.
Ломтик хлеба – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Панировочные сухари со специями – 1 ст.л.
Манная крупа – 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Котлеты, приготовленные из утки – это очень вкусно.

Настойчиво рекомендую попробовать тем, кто этого еще не сделал.

утиная ножка рецепт с яблоками

Ксюша

Ингредиенты

Утка – 1 шт.
Яблоки – 3 шт.
Апельсины – 2 шт.
Мед – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Специи – 1 шт.

Рождественская утка, фаршированная кусочками яблок и апельсинов.

Ксюша

Ингредиенты

Утиная грудка - 2 шт.
Капуста квашеная - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Перец душистый - 3 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль, сахар, перец - по вкусу
Укроп - по желанию

Тушим утку с квашеной капустой.

Замечательное сочетание! Подходит для диетического питания.

Матильда

Ингредиенты

Утка - 1 шт.
Грибы - 300 г
Чеснок - 3-5 зубчиков
Рис - 1 стакан
Растительное масло - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу

Предлагаю приготовить утку, фаршированную рисом и шампиньонами, и поистине насладиться неимоверным вкусом.

Ксюша

Ингредиенты

Утиная грудка - 1 шт.
Тесто слоеное - 2 листа по 200 г
Соль, перец - по вкусу

утиная ножка рецепт с яблоками Изумительно нежная и сочная утиная грудка, слегка обжаренная, а затем запеченная в утиная ножка рецепт с яблоками слоеного теста.

Elena.D

Ингредиенты

Утиные ножки - 750 г
Готовый вок-соус - 150 мл
Китайская смесь "5 специй" - 1 ч.л.
Рафинированное растительное масло - 50 мл
Крахмал кукурузный - 1,5 ч.л.

Ароматные утиные утиная ножка рецепт с яблоками, маринованные в азиатском соусе и запеченные в духовке.

Elena.D

Ингредиенты

Утка - 1,5 кг
Гречка - 150 г
Грибы - 300 г
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Горчица нежная - 2 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Розмарин свежий - 2 веточки
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - 2 ст.л.
Специи для птицы - 2 ст.л.

Утка, фаршированная гречкой, в духовке - вкусное и полезное праздничное блюдо, которому будут рады все, включая тех, кто на диете.

Ксюша

Ингредиенты

Грудка утиная - 1 кг
Вишня — 250 г
Соевый соус-маринад — 100 мл
Масло растительное — 2 ст.л.
Зелень - по желанию

Блюда из мяса утки - настоящий деликатес.

Несмотря на специфическое мясо и вкус, приготовить утиное мясо можно очень вкусно и .

Navely

Ингредиенты

Утиная ножка - 1 шт.
Жир гусиный - 100 г
Соль морская - 1 ст.л.

Колбаска свиная - 1 шт.
Бекон - 50 г
Фасоль белая - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Помидор - 1 шт.
Томатный соус - 1 ст.л.
Перец ч.м.

- по вкусу
Соль морская - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст.л.
Бульон куриный - 1 стакан

Кассуле - блюдо французской кухни, представляющее собой тушеную фасоль с разными видами мяса - ягнятиной, говядиной, свининой или птицей.

Тулуза .

Татьяна

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Утка - 1/2 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Соль, специи к мясу и лавровый лист - по вкусу
Вода - 2 утиная ножка рецепт с яблоками репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл
Горчица - 2 ч.л.
Имбирь свежий - 1 кусочек

Утку с картошкой обычно мы тушим в казане, но не менее успешно с этим заданием справляется мультиварка.

Уточка получается наивкуснейшей. .

Elena H

Ингредиенты

Утиная ножка - 2 шт.
Брусника - 150 г
Сметана - 2 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Розмарин - 1 веточки
Тимьян - 3 веточки
Лук-шалот - 4 шт.
зелень - для подачи

Сегодня я решила поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления утки - в духовке с брусничным соусом.

Это очень простой .

Хироко

Ингредиенты

Утка - 1 шт. (2700 г)
Грибы - 150 г
Печень - 150 г
Фисташки - 100 г
Томаты вяленые - 60 г
Оливки - 60 г
Пажитник - 3 г
Коньяк - 200 мл
Грудинка - 220 г
Свинина - 200 г
Телятина - 150 г
Перец - 10 г
Соль - 15 г
Ветчина - 100 г
Мука - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 120 мл
Желатин - 1 пакет
Порей - 1 шт.

Галантин. Как-то в интернете нашла книгу "Рулеты, паштеты и галантины" - антологию рецептов с подробным и красочным описанием.

Введение в .

golkka

Ингредиенты

Мясо утиных бедрышек - 850 г
Смесь 5 перцев горошком - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Мускатный орех - 2 щепотки
Соль - 1 ст.л.
Вода - 150 мл

Домашняя тушенка - это замечательная мясная заготовка, которая не только дешевле магазинной, но и намного вкуснее, ведь выбором мяса для .

Elena.D

Ингредиенты

Утка - 2 кг
Груши - 4 шт.
Чернослив - 7 шт.
Шалфей утиная ножка рецепт с яблоками - 15 г
Мед - 70 г
Перец - 5 г
Соль - 10 г
Имбирь - 12 г
Айва - 1 шт.

Утка с грушами - праздничное блюдо, птичка в пряном маринаде с легкой ароматной начинкой. Утка пропитывается ароматами имбиря и мускатного .

golkka

Ингредиенты

Утка - 1 тушка
Картофель - по вкусу
Майонез - 60 мл
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Гранат - на подачу
Болгарский перец - на подачу

Отличный рецепт приготовления вкусной, мягкой и сочной утки в рукаве в духовке.

Ирина Шеви

Ингредиенты

Утка - 2 кг
Апельсины - 1.5 шт.
Специи для утки – 1 ч.л.

Маринад:
Лимон – 1,5 шт.
Соус соевый – 80 мл
Майонез – 1 ст.л.
Мед – 3 ст.л.
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Чеснок – 3 зубчика

Предлагаю запечь утку в рукаве в духовке.

Утка, запеченная по этому рецепту, получается очень сочной, вкусной и с имбирно-апельсиновым ароматом. .

Elena H

Ингредиенты

Индоутка - 1 шт. (1200 г)
Печень и сердечки куриные - 730 утиная ножка рецепт с яблоками краснокочанная - 600 г
Грибы шампиньоны - 100 г
Порей - 1 шт.

(белая часть)
Вино красное сухое - 200 мл
Соль
Перец - по вкусу
Сахар - 2 г
Масло для жарки - 20 мл

Представляю рецепт запеченной фаршированной индоутки, состав начинки - фантазийный, сытный и сочный: куриные сердечки и печенка с краснокочанной капустой, вкусовые .

golkka

Ингредиенты

Утиная грудка - 1 шт.
Коньяк - 50 мл
Можжевельник - 5 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Черный перец - 4 шт.
Гвоздика - 2 бутона
Розмарин - 1 веточка
Тимьян - 0,5 ч.л.
Чили - по вкусу
Соль крупно-кристаллическая - 2-3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.

(без верха)

На праздники хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусненьким! Предлагаю приготовить вяленую утиную грудку. Тем более её готовим заранее, за .

Юна

Ингредиенты

Утка (разделанная порционно) - 600 г
Лук репчатый - 200 г
Яблоки кисло-сладкие - 250 г
Чеснок - 1/2 головки
Мука пшеничная - 50 г
Масло топленое - 60 г
Вино красное сухое - 370 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Тимьян свежий или сухой - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.

Утиное мясо можно приготовить различными способами, и в мультиварке в том числе.

Особенно вкусно мультиварка готовит утиное рагу. Для того .

Elena.D

Ингредиенты

Для бульона:
Суповой утиная ножка рецепт с яблоками из утки - 800 грамм
Лук - 1шт.
Морковь - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Смесь перцев горошком - 1 ч.л.
Корень имбиря - 5 см
Соль - по вкусу

Для супа:
Картофель - 200 грамм
Лапша яичная - три горсти
Морковь - 150 грамм
Лук - 150 грамм
Стебель сельдерея - 1 шт.
Соль - по вкусу

Вкусный и насыщенный суп из домашней утки с лапшой.

Отличная идея для обеда, можно использовать и мясо дикой утки.

Elena.D

Ингредиенты

Утка - 1 тушка около 2 кг;
Чернослив - 100 грамм;
Курага - 150 грамм;
Тыква - 200 грамм;
Рис - 3/4 стакана;
Паприка сладкая - 2 ст.л (крупная);
Соль - по вкусу;
Перец чёрный - по вкусу;
Соус-маринад - 2 ст.л;
Соевый соус - 3 ст.л.

Самое время для утки! Приближается Рождество и у всех утиная ножка рецепт с яблоками хороший повод утиная ножка рецепт с яблоками утку. Лично я больше люблю .

Daniaadd

Ингредиенты

Утка - 1-2 кг.
Апельсины - 2 шт.
Чернослив, курага
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное
Соль
Перец

Блюда из утки получаются весьма сытными, калорийными и праздничными, именно поэтому многие из нас предпочитают готовить их на Рождество или .

Esenija

Ингредиенты

Утка - 1 штука (2 кг);
Яблоки - 6 штук;
Чернослив - 12 шт;
Курага - 12 шт;
Ананас (консервированный) - 150 грамм;
Слива консервированная сладкая - 5 шт;
Лавровый лист - 2 шт;
Соль - по вкусу;
Перец черный (молотый) - по вкусу;
Хмели-сунели (приправа) - по вкусу;
Имбирь молотый - 1/4 ч.л;
Соевый соус - 4 ст.л;
Чеснок - 5 долек.

  Устроила себе репетицию перед Рождеством, приготовив традиционную утку, но не только с яблоками, а так-же .

Daniaadd

Ингредиенты

Утка - 1 кг;
Капуста свежая - 0,5 кг;
Морковь - 1 шт;
Лук -1 шт;
Рис - 100 грамм;
Соль;
Перец;
Лавровый лист;
Перец горошком душистый;
Масло растительное для жарки;
Томатная паста - 2-3 ст.л;
Зелень петрушки;
Вода - 1 стакан.

 Мы все привыкли запекать утку, иногда используем ее для утиная ножка рецепт с яблоками борща и других супов. Но сегодня я хочу вам предложить .

Esenija

Ингредиенты

Утка пекинской породы - 1 штука;
Кипяток - 2 литра;

Для маринада:
Мед - 3 ст.

ложки;
Соевый соус - 2-3 ст. ложки;
Темный или бальзамический уксус - 1-2 ст.ложки;
или рисовый уксус;
Мирин (или белое вино) - 2 ст. ложки;
Бадьян, смесь "5 специй" - по вкусу.

Для подачи:
Огурцы - 2 штука;
Зеленый лук - 1 пучок;
Рисовые блинчики или т.п.;
Соус "Хоисин" или
китайский кисло-сладкий соус
или базьзамический крем.

Предлагаю близкий к классическому, но все-таки адаптированный для домашней кухни, вариант приготовления утки по-пекински.

И употребить её предлагаю по полной. .

Нина Минина-Р

Ингредиенты

Утиная ножка - 1 шт;
масло растительное для жарки - 5 ст.л;

Для маринада:
масло оливковое - 3 ст.л;
мед - 2 ст.л;
репчатый лук мелко нарезанный -3 ст.л;
чеснок измельченный - 1 ст.л;
орегано сухой - 1 ч.л;
тимьян сухой - 1 ч.л;
уксус фруктовый - 3 ст.л;
душистый перец - 5 шт;
черный перец горошком - 5 шт;
соль - 1 ч.л.

Этот вид маринада очень подходит к утке. Можно целиком замариновать утку в этом маринаде, а можно отдельные ее части. У .

Татьяна Алексеевна

Ингредиенты

Утиная грудка - 1 утиная ножка рецепт с яблоками - 1 шт;
Брусника( замороженная) - 2 ст.л;
Соль, перец - по вкусу.

Утиная грудка относится к деликатесным блюдам. Гарниры для нее могут быть самые разные, но яблоки подойдут идеально, а брусника придаст .

утиная ножка рецепт с яблоками Алексеевна

Ингредиенты

Утка: 1 кг;
Капуста: 400 грамм;
Лук репчатый: 2 шт;
Морковь: 1-2 шт;
Томатная паста: 1 столовая ложка;
Лавровый лист: 2 шт;
Барбарис: 2 чайные ложки;
Базилик: 1 чайная ложка;
Масло растительное: 2 столовые ложки;
Черный перец горошком: 6-8 шт;
Соль: 1,5 чайные ложки;

Довелось мне на днях приобрести заднюю часть утки.

Сидел, думал и гадал, чтобы такое из нее приготовить. Не долго думая. .

IamCook

Ингредиенты

Утка (задняя часть): 1 кг;
Картофель: 3 шт;
Яблоки: 2 шт;
Горчица;
Красный молотый перец;
Соль.

Готовить в рукаве для запекания одно удовольствие. В процессе приготовления блюдо хорошо пропитывается специями, запекается и в тоже время получается .

IamCook

Ингредиенты

Утка тушка — 800 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 3 с.л.
Базилик сухой — 1 ч.л.
Аджика сухая — 1 ч.л.
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — 1 чайная ложка с горкой

Всем известно, что мясо утки, особенно дикой, достаточно жесткое, поэтому один из лучших способов ее приготовление - это тушение.

Приобретение .

IamCook

Ингредиенты

Утка: 2 кг;
Яблоки: 2 шт;
Чернослив: 5-6 шт;
Курага: 5-6 шт;
Хлеб белый: утиная ножка рецепт с яблоками кусочка;
Апельсин: 1 шт;
Капуста белокочанная: 1 кг;
Чеснок: 2 зубчика;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: 1 чайная ложка;
Аджика (приправа): 1 чайная ложка.

Фаршированная утка - универсальное горячее блюдо для любого праздничного стола, утиная ножка рецепт с яблоками на смену курице, которую очень любили готовить в середине .

IamCook

Ингредиенты

Утка, 1 штука: примерно 2 кг.;
Яблоки: 4-6 штук утиная ножка рецепт с яблоками зависимости от размера
Соль: по вкусу;
Перец черный (молотый): по вкусу;
Хмели-сунели (приправа): по вкусу, по желанию;
Масло растительное: 3 столовые ложки.

Осень уже близко и яблоки поспели - пора готовить традиционное для этого времени года блюдо, утку с яблоками. Готовится все .

IamCook

Источник: http://www.iamcook.ru/ingredients/utka

Copyright © 2018 littlemp3.ru.