Запеканка из творога с тыквой

Творожная запеканка с тыквой и яблоками в духовке


Запеканки уплетают за обе щеки практически во всех странах мира. Англичане обожают готовить свою традиционную картофельную запеканку под названием «шепард пай». Итальянцы прославились на всю планету благодаря блюду из листов пасты – лазанье, ну а наши хозяюшки очень любят готовить сладкие запеканки из творога. Одна из самых вкусных вариаций - творожная запеканка с тыквой и яблоками в духовке, пошаговый рецепт которой мы спешим вам рассказать.

В этом блюде, которое можно подавать и на завтрак, запеканка из творога с тыквой на ужин, и в качестве десерта, и горячим, и холодным, сочетаются нежность творога, сладость тыквы, кислинка яблок и пикантность корицы.

К слову, холодным это блюдо вам вряд ли удастся попробовать. Запеканка из творога с тыквой настолько вкусное, что чаще всего съедается задолго до того, как остывает. В рецепте нет муки, а сахара и жиров очень мало, поэтому можно заявлять, что запеканка еще и диетическая. Польза для здоровья, радость для фигуры, да еще и невероятное гастрономическое удовольствие!

Давайте начнем готовить!

Ингредиенты



  • Сахар – 5 ст.л.;
  • Творог 1% жирности – 300 г;
  • Крахмал – 1 ст.л.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Мякоть тыквы – 400 г;
  • Масло сливочное – 30 г;
  • Ванилин – 1 г; запеканка из творога с тыквой крупное яблоко;
  • Манка – 2 ст.л.;
  • Корица – по вкусу.

Как приготовить запеканку с тыквой, творогом и яблоками в духовке


Подготовив все компоненты, можно приступать к кулинарному процессу.

Яблоко очистите от кожицы, нарежьте некрупными кубиками. Поставьте на плиту кастрюльку с водой, когда она закипит, забросьте в нее тыкву, предварительно срезав с нее кожу и нарезав небольшими ломтиками.

Все тщательно перемешайте до однородности массы.



Тем временем на сковороду бросьте кусочек сливочного масла, а когда оно растопится, добавьте кубики яблок и обжарьте. Достаточно 3-4 минут, чтобы кусочки фруктов стали мягкими. Присыпьте обжаренные яблоки корицей и отставьте в сторону.

Кусочки тыквы уже наверняка сварились.

Проверить их готовность можно вилкой, - тыква готова, если она стала мягкой. Варить тыкву нужно около 7 минут.

запеканка из творога с тыквой

Дальше нужно пюрировать кусочки блендером.


Если пюре получилось чересчур водянистым, нужно откинуть его на марлю или сито и дать воде немного стечь. Добавьте к тыкве манку и оставшийся сахар.

Перемешайте тыквенное пюре с остальными запеканка из творога с тыквой и дайте постоять около 3 минут, чтобы манка немножечко разбухла.



Осталось сформировать запеканку. Нижним слоем запеканки будет тыквенное пюре.

Следующий слой – яблоки. Равномерно распределите их по всей площади тыквы.

Верхний слой – творожно-яичная смесь.



Выпекается творожная запеканка с тыквой и яблоками в духовке, нагретой до 200 градусов, минут 30-35. Также такую запеканку можно запечь и в мультиварке.

Как видите, процесс приготовления невероятно прост. Труднее всего будет дождаться, пока блюдо немножко остынет!

запеканка из творога с тыквой


Раздел рецепта: Блюда из тыквы / Сладкие запеканки



Оставить комментарий

Комментарии


Источник: http://vkys.info/1069-tvorozhnaya-zapekanka-s-tykvoy-i-yablokami-v-duhovke.html

Copyright © 2018 littlemp3.ru.